Il vino

Una stagione tendenzialmente calda e asciutta, interrotta dalle piogge dei primi giorni di agosto, capaci di riequilibrare la situazione in vigna, garantendo il raggiungimento di un’ottimale maturità.
Un millesimo di eccezionale qualità, contraddistinto da uve caratterizzate da un’ottima freschezza e da un eccellente profilo aromatico.
Ne risulta un Cervaro della Sala vibrante, dal grande potenziale di invecchiamento ma con una disponibilità alla beva già immediata.